水槽是使用频率最高的家居厨卫用品，主妇们做饭前后都要用，比如拣菜、洗菜、洗碗、刷锅等。因此，水槽也被称为厨房的“心脏”，故而选用一个美观实用、性能良好、功能齐全的水槽，对每个家庭来说都非常重要。
市面上，厨房水槽种类很多，其中不锈钢水槽的使用范围最广泛，性价比最高。这是由于不锈钢材质的金属质感具有较好的现代气息，能更好地融入厨房的整体风格中，更重要的是不锈钢易于清洁，面板薄重量轻，而且还具备耐腐蚀、耐高温、耐潮湿、抗氧化等优点。那么不锈钢水槽该怎样挑选呢？使用过程中又该如何保养呢？
不锈钢水槽的选购
不锈钢水槽按照结构分，有单盆型、双盆型、三盆型、带翼型四种。单盆型水槽盆体大，选用更为方便、舒适；双盆型最为实用，一般多为子母双盆，主盆洗涤，辅盆作净泡使用；三盆分工更为明确，其缺点是盆体大，大厨房才有用武之地；带翼型水槽在在欧美比较流行，国内市不是很流行。
在选购不锈钢水槽时，首先应考虑深度，其次是大小。底部是否有防潮措施也是不可遗漏的，并注意以下几点。
①根据橱柜台面尺寸决定水槽尺寸，因为水槽可以安装台上，台中，台下，所以选择的尺寸也不同。
②选不锈钢水槽时，材质厚度要适中，过薄会影响水槽使用寿命和强度，过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度，如凹凸不平说明质量差。
③通常情况下，清洗容积较大的水槽实用性好，深度以20厘米左右比较好，这样可以适当防止水花外溅。
④水槽表面处理以哑光面为美观实用，水槽焊接处要仔细观察，焊缝必须平整均匀，无锈斑。
⑤造型美观，设计合理，以有溢水口为好
不锈钢水槽保养
①对付污渍，可不定期用温和的洗涤剂清洁并用清水冲洗干净。注意勿用钢丝、百洁丝、研磨材料擦洗水槽，这将损伤水槽。
②切勿长时间积水，如有排水不良的现象，应尽快检修。
③尽量避免在水槽内调制倾倒化学物品。不小心掉入应及时用水冲洗干净。
④不要将低碳钢或铸铁的炊具器皿常时间放置在水槽中。
⑤不要将泡菜、蛋黄酱、芥末或其它含盐量高的食物长时间放在水槽中。
⑥不要在水槽内或是在水槽沥水板上切割食物，特别是敲打冷冻食品。这容易在水槽表面留下创伤。
